Zdroj: https://www.uhliste.cz/recepty/peceny-caj • Vydáno: 20.6.2009 12:11 • Autor: Tomas
Tento zajímavý recept poslala paní Ingrid z Hodonínska. Recept zní velmi dobře a bude dobré jej vyzkoušet.
Ingredience:
2litry rybízu, švestek, hrušek, jablek, angreštu - čehokoliv, jen je třeba mít asi polovinu ovoce kyselejšího (lze použít i ovoce mražené, toho ale bude nejspíš méně, takže úměrně snížíme množství dalších ingrediencí)
1kg cukru
1 lžíce skořice
5 rozdrcených hřebíčků
1dcl rumu
Několik citrónů
4 ks badyánu.
Příprava:
Do hlubší nádoby nakrájíme ovoce na kostičky, přidáme cukr a koření a pečeme asi 30 minut na 200°C.
Potom přidáme šťávu z citrónů (množství volíme dle sladkosti ovoce) a rum. Promícháme a lijeme do sklenic. Můžeme ještě asi 10 minut sterilovat.
